黑豆猪蹄馒头卷
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屯逊律贤闹
黑豆就是一种有效的补肾品。 根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。黑豆对年轻女性来说,还有美容养颜的功效。多吃黑豆多吃粗粮啊,今天做的黑豆猪蹄馒头卷,看着好可爱啊,大家可以试试哦
步骤
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1. 黑豆面粉和小麦面粉
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2. 黑豆面粉150克加小麦面粉150克,酵母3克加少许白糖加温水化开,加少许的盐一起和成黑面团,小麦面粉300克,酵母3克加少许白糖加温水化开。一起和成白色面团,分别发酵至2至3倍
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3. 取黑豆面团和白面团,擀成圆片。
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4. 将黑豆面片一切为二,其中一半叠放在白面片上。
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5. 折叠,然后取四分之一的玉米面片在放在上面。
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6. 再折叠,轻轻按压一下
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7. 在折叠的直角三分之二处用刀切一下。
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8. 向两边对折,压一下
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9. 做好的猪蹄卷
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10. 醒发20分钟,垫上湿的屉布,凉水上锅大火蒸,开锅13分钟左右停火,3分钟左右即可开锅。
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11. 蒸好的猪蹄卷
小贴士
擀的面皮要比包子皮厚一些,而且里外厚度要均匀。
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