木耳炒包菜
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无关痛痒吉
老家的盖饭里清炒包菜是标配,不管什么饭,都有一勺包菜,非常脆,所以我妈回家清炒,又加入了点木耳,一是营养全,二是颜色也漂亮。
时间: 10分钟内
食材
包菜
300g
黑木耳
10g
油
适量
盐
适量
葱
少许
姜
少许
蒜
少许
干辣椒
少许
酱油
少许
鸡精
少许
步骤
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1. 包菜,洗净。
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2. 黑木耳,浸泡后,切成小块。
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3. 包菜用手掰成块。
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4. 葱姜切丝,大蒜切片,干辣椒洗净。
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5. 热油锅,放入葱姜,爆香后捞出。
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6. 加入干辣椒,小火炸香。
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7. 加入包菜,大火爆炒。
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8. 加入黑木耳。
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9. 加入盐。
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10. 加入蒜片和酱油。
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11. 最后加入鸡精。
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12. 翻炒均匀,即可。
小贴士
浸泡木耳最好用温水,一般半小时左右就会浸泡开。
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