蒜香杏鲍菇
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WuLi故事
最近新蒜刚下来,都特别的嫩,很喜欢吃菜都放些,炸出的蒜香觉得特别美.配上菇一起炒吃起来真的好香.这种杏鲍菇是不贵但是我们这儿卖的少,最近看到朋友们都炒这个,我才留意的多,我们这边圆磨菇多.
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
200g
油
适量
盐
适量
青椒
适量
葱
适量
蒜
适量
步骤
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1. 杏鲍菇切片 -
2. 备好蒜瓣
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3. 先起油锅爆香蒜沫和青椒
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4. 再倒入杏鲍菇
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5. 这时菇会慢慢变软
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6. 加入几滴抽油入味
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7. 收收水就可出锅
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8. 入盘上桌
小贴士
杏鲍菇在炒时会出水,所以不用另外加水,蒜要爆香才有蒜爆的香味,所以一定要放油时炸