培根蒜香杏鲍菇
6.6万热度
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芹菜豆豆
喜欢杏鲍菇滑嫩多汁的口感。无论做热菜还是冷菜，菌菇类食物从未逊色过。而且它们的营养价值被大家所公认，还是防癌抗癌的佳品。用培根的肉碎和大蒜碎做成的这道杏鲍菇，汤汁浓郁，蒜香和培根独特的香气已经让杏鲍菇饱饱的吸满了。少油低脂健康又下饭。
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
120g
油
适量
盐
适量
培根
适量
干辣椒
适量
蒜苗
适量
大蒜
适量
酱油
适量
耗油
适量
米酒
适量
步骤
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1. 准备好材料，杏鲍菇洗净切片，培根、大蒜切碎 -
2. 锅内少许油，放入蒜碎和干辣椒段爆香
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3. 加入培根炒出油脂
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4. 下入杏鲍菇片
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5. 加入酱油、盐、米酒，翻炒均匀
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6. 用1小碗水煨3-5分钟，待汤汁快要收干加入耗油拌匀
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7. 盛盘，撒上蒜苗碎即可
小贴士
1、杏鲍菇片厚度0.3cm左右容易入味。
2、培根、酱油、耗油都有咸度，所以盐在调味的时候要注意用量。
2、培根、酱油、耗油都有咸度，所以盐在调味的时候要注意用量。