茄子豆角
1.9万热度
193收藏
收藏
|
小拼头哘全
茄子豆角是天生一对。豆角可以分担茄子中的油份，二者结合，味道刚刚好。我加入了老干妈，香香的，个人口味，很喜欢。
时间: 10分钟内
食材
茄子
500g
豆角
100g
油
适量
盐
适量
老干妈
适量
步骤
-
1. 茄子洗净，切条。 -
2. 豆角下水焯一下。
-
3. 过凉开水。
-
4. 热锅下茄子爆炒。
-
5. 直到茄子变软。
-
6. 加入豆角爆炒，加适量盐。
-
7. 放适量老干妈，爆炒，焖1分钟，即可。
小贴士
豆角要焯水过凉温水，保持口感。