香菇肉片
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姗姗liu
香菇肉片可以补虚养身 健脾开胃 防癌抗癌 预防贫血 ，那么多的功效，成本低廉，口味独特，俗话说得好，药补不如食补。
时间: 10分钟内
食材
香菇
250g
猪瘦肉
50g
油
适量
盐
适量
小葱
少许
生姜
1片
步骤
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1. 新鲜香菇焯水，洗干净，放在篮子里沥干 -
2. 猪瘦肉切成片，洗净
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3. 热锅中倒入少许油，放一片生姜
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4. 油烧热后放入肉片
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5. 肉片翻炒至略显白色后倒入香菇
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6. 加入盐翻炒
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7. 倒少许温水
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8. 盖上锅盖焖煮一会儿
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9. 起锅前加入小葱增加香味，略微翻炒几下后即可出锅
小贴士
瘦猪肉切片洗净后可以放在蛋液中稍稍腌制一会儿，菜中可以加入胡萝卜等色泽艳丽的蔬菜，这样的话装盘会更好看点
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