双椒炒鸭蛋
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溯曲
鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；这次配上青椒和红椒来炒炒，此菜的颜色是不是很好看啊！！！营养那就更不用说了吧！！！
时间: 10分钟内
食材
鸭蛋
2个
红椒
75g
青椒
60g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
步骤
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1. 材料：鸭蛋、红椒（已清洗）、青椒（已清洗） -
2. 将已清洗好的青椒和红椒放在案板上分别切成小块，待用。
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3. 将鸭蛋打入碗中，加适量的料酒。
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4. 打成蛋液。
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5. 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
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6. 接着，利用炒鸭蛋的油，下入切好的青椒和红椒翻炒翻炒至断生。
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7. 然后，合入炒好的鸭蛋翻炒一下。
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8. 最后，加适量的盐。
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9. 调味炒匀，即成。
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10. 出锅装盘。
小贴士
家常菜，简单易做。