豆子炒五花肉
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静谧lump
这种豆子是叫豌豆吧？应该是干的泡发的，我家挺喜欢买来吃的，一般都是煮过再炒了吃，非常适合下粥，豆子粉粉的，炒了肉肉在里面香香的，非常好吃哟，不信的可以试试呀，呵呵。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
200g
豆子
250g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
青辣椒
1个
料酒
半勺
酱油
半勺
白糖
半勺
味精
半勺
红辣椒
1个
步骤
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1. 准备一盘豆子洗净。 -
2. 豆子下锅用清水煮熟。
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3. 准备一个红辣椒、一个青辣椒。
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4. 煮熟的五花内切片。
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5. 准备好姜蒜葱并切细待用。
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6. 锅热油，下火姜蒜。
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7. 倒入五花肉。
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8. 加入酱油、料酒、盐爆香把肉爆出油。
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9. 倒入煮熟的豆子。
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10. 加入盐、味精、白糖调匀。
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11. 加入青红椒迅速翻炒。
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12. 起锅装盘。
小贴士
1、豆子事先煮熟，因为生的豆子比较生硬，所以要煮十几分钟。
2、五花肉爆出油，干干的比较香，加入料酒和酱油比较好吃。
2、五花肉爆出油，干干的比较香，加入料酒和酱油比较好吃。