榨菜炒肉丝
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俊逸
节日期间吃多了油腻，炒点榨菜肉丝可以换换口味。很清爽的，里面放了一点点的肉可以增加香气。家人都喜欢吃。
时间: 10分钟内
食材
五花肉
100g
榨菜
300g
油
适量
酱油
5g
鸡精
3g
葱姜蒜
10g
料酒
5ml
青尖椒
2个
步骤
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1. 切成细丝的榨菜 -
2. 青尖椒2个
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3. 切成段
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4. 切好的葱姜蒜
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5. 五花肉切丝
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6. 锅中放油烧热后放入姜丝爆香，再下入肉丝翻炒
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7. 虾仁榨菜丝继续翻炒
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8. 倒如料酒
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9. 倒入酱油
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10. 鸡精
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11. 青椒段
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12. 放蒜片
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13. 最好放入葱段，翻炒一分钟后出锅
小贴士
榨菜切好后用清水反复冲洗两遍去掉过多的咸味，烹调的时候就不用放盐了。