青椒炒肉
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戎青旅半醒
青椒炒肉片是一道下饭的家常菜，做法简单，其营养丰富，青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。富含微量元素，和高蛋白的肉类相搭配，就可以做成了一道美味而且极具营养的菜肴了。
时间: 10分钟内
食材
青椒
300g
猪肉
150g
油
适量
盐
适量
味精
适量
生抽
适量
陈醋
少许
步骤
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1. 瘦肉切成片备用 -
2. 加料酒、淀粉抓匀
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3. 青椒洗净，掰成块，胡萝卜切片
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4. 锅中注油，葱花爆香，烧热下入肉片翻炒至变色，倒入酱油翻炒
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5. 倒入青椒块，快速翻炒，加盐、醋翻炒均匀，出锅装盘
小贴士
加入少许胡萝卜可增加营养，还可增色，青椒要快速翻炒，使青椒清脆。