青椒卷心菜炒肉
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卷心菜和青椒都是营养丰富的食材，而且绿色的青椒再配上黄色的卷心菜应该会很好看吧。卷心菜有防衰老、抗氧化的效果。青椒有预防癌症、增加食欲、帮助消化的功效。今天这一道菜就用了青椒和卷心菜，再加上猪肉，是大众化的家常菜。
时间: 10分钟内
食材
青椒
2个
卷心菜
1个
猪肉
150g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 卷心菜切条备用 -
2. 青椒切条备用
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3. 猪肉切片后加盐、生抽、生粉拌匀
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4. 热锅下油，将肉片倒入两面煎一煎后盛起
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5. 原锅下油，爆香蒜头后将青椒倒入翻炒一会儿后盛起
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6. 原锅再下油，倒入卷心菜翻炒
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7. 再将青椒倒入，加少许水将菜焖煮一会
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8. 然后将猪肉倒入一同焖煮
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9. 最后加盐和生抽调味后上碟
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10. 可以上桌了
小贴士
青椒不宜煮太久，否则颜色和营养都大打折扣
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