卷心菜炒肉丝
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森眸暖光
卷心菜吃口不是很好，但确实是个好东西，卷心菜的营养很丰富，它的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平，配上剁椒和猪肉丝一起烹制，味道很好。
时间: 10分钟内
食材
卷心菜
200g
油
适量
盐
适量
猪肉丝
适量
剁椒
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 卷心菜瓣成一片片洗净 -
2. 切丝
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3. 剁椒
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4. 猪肉丝
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5. 锅内倒油，油温5分热时倒入剁椒爆香
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6. 倒入卷心菜
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7. 翻炒均匀加入适量的盐
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8. 倒入肉丝
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9. 加入适量的开水大火盖上1分钟
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10. 打开翻炒一下再盖半分钟后加入鸡精
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11. 翻炒均匀熄火
小贴士
加了剁椒，要控制加盐分，我自己腌制的剁椒要比买的淡一些。
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