杏鲍菇肉酱
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哀伤的月季罕
今天去超市买回来的杏鲍菇，晚上问想吃啥呀，老公说吃面条吧，正好买回来的杏鲍菇就用它来做炸酱了，相比鸡蛋酱还是这肉酱好吃啊，这酱不说拌面条就是吃个蘸酱菜或者喝粥吃都很不错呢
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
150g
猪肉
100g
油
适量
酱油
适量
葱
适量
白糖
适量
花椒粉
适量
豆瓣酱
适量
步骤
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1. 杏鲍菇洗净切丁 -
2. 猪肉切丁，葱切葱花
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3. 热油锅，放入肉丁翻炒
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4. 肉丁变白后放入杏鲍菇翻炒
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5. 放入适量花椒粉炒匀
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6. 放入适量酱油炒匀
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7. 放入适量白糖炒匀
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8. 把杏鲍菇里的水分炒出来后放入豆瓣酱炒匀
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9. 倒入适量清水，中火熬10分左右
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10. 一边熬一边用铲子翻动，以免糊锅
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11. 待水分收的差不多时放入葱末炒匀
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12. 盛到容器内即可食用，拌面条、蘸酱菜、配粥吃都不错
小贴士
熬酱时要一边熬一边用铲子搅动，这样不会糊锅
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