家常土豆片
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思逸
有时候工作特忙，每次买菜都一下子将冰箱储存满，可是也有吃光了，忘记买菜的时候，那么土豆就是我最好的家常菜，土豆无论怎么吃，我都特别爱吃，最长做的就是土豆丝和土豆片，今天和大家分享一下这款最家常最实用的菜，看看吧：
时间: 10-30分钟
食材
土豆
200g
油
适量
盐
适量
青椒
20g
胡萝卜
30g
胡椒粉
适量
鸡精
适量
生抽
适量
葱花
适量
姜
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 土豆去皮 -
2. 准备青椒胡萝卜
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3. 葱姜蒜
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4. 土豆切片
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5. 锅里加底油（平时做的时候喜欢加点花椒粒小火炸完捞出，用花椒油炒土豆，今天早上这款时间太匆忙了，直接用油炒了）
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6. 下葱姜蒜煸炒出香味
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7. 下入土豆片（土豆片提前泡水了）
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8. 翻炒，喜欢吃硬点口感的加点白醋，我特别喜欢软点的，所以没加醋。加盐，胡椒粉和生抽，适当加点清水，避免粘锅。
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9. 土豆快熟的时候，加青椒和胡萝卜片，出锅加鸡精。也可以最后放点蒜末。（不建议早上上班吃蒜，这款我最后没加蒜末，只是炝锅时候用了点）
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10. 装盘。
小贴士
喜欢很脆口感的，多洗几遍土豆，将淀粉去除。然后加点醋炒。
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