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樱花曲奇
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明亮prescription
樱花是爱情与希望的象征,代表着高雅,质朴纯洁的爱情。樱花宛如懵懂少女的,安静得在春天开放,满树的白色粉色的樱花,是对情人诉说爱情的最美语言。心中的某个人,就如那场寂寞的樱花雨,缓缓消失在时光的深处,留下永恒的记忆。带着美好的回忆,做最爱的曲奇。
时间: 10-30分钟
食材
低筋粉
200g
黄油
160g
吉士粉
20g
奶粉
20g
纯牛奶
40g
细砂糖
30g
糖粉
50g
步骤
  • 1. 材料大合照
  • 2. 把黄油软化,加入糖粉细砂糖打至顺滑细腻
  • 3. 黄油打发细腻的样子
  • 4. 牛奶分三次加入打发的黄油里,每一次都要把牛奶完全跟黄油融合在一起才可以加第二次
  • 5. 黄油打发好,放边上备用
  • 6. 倒入过筛的低筋粉、吉士粉、奶粉,用刮刀上下左右搅拌均匀
  • 7. 烤箱180度预热10分钟,把拌均的曲奇糊装入装好樱花嘴的裱花袋中,一次不要装太多,挤入烤盘内
  • 8. 挤好的曲奇胚
  • 9. 烤箱中上层180度烤10-15分钟即可
  • 10. 成品图
小贴士
1.如果没有吉士粉也能替换成奶粉或者是杏仁粉,口感一样是酥的;
2.过筛的低筋粉更容易混合;
3.装进裱花袋不要装太多,要不然会很难挤出来,手也会更累;
4.我家的烤箱的温度烤饼干经常是温度会偏低,一般的烤箱应该170度就可以了,烤的时候请尽量看下上色的情况决定烤制的时间
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