虎皮鸡蛋炖萝卜
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思纬
白水煮蛋没味道，那就加工一下，做成虎皮蛋，顺便炖上几块萝卜，营养美味。
食材
鸡蛋
300g
胡萝卜
200g
白萝卜
200g
油
适量
盐
适量
耗油
适量
老抽
适量
葱
适量
步骤
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1. 鸡蛋煮熟，剥皮； -
2. 胡萝卜，白萝卜削皮切滚刀块；
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3. 锅中加油，下鸡蛋煎；
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4. 煎至颜色金黄，蛋皮发皱，下葱花炒香；
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5. 下萝卜块炒一会儿；
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6. 加盐，耗油，老抽，清水，炖；
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7. 炖至萝卜软烂，汤汁收干即可。
小贴士
煎鸡蛋注意油喷溅，可以小火或盖上锅盖。
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