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蓝莓司康饼
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就一只小猪
蓝莓是个好东西,它因其所含花青素成分对活化视网膜很有效果,它能强化我们的视力,防止眼疲劳症,经常吃蓝莓对于经常久坐在电脑前是非常有好处的。家里还有很多蓝莓在冰柜里冷冻着,就想着拿蓝莓做蓝莓司康饼也是不错的。
食材
低筋面粉
200g
黄油
60g
白糖
70g
牛奶
30g
奶油奶酪
120g
鸡蛋
1个
蓝莓
20g
泡打粉
7g
步骤
  • 1. 材料
  • 2. 将面粉,白糖和泡打粉混合过筛。
  • 3. 加入奶油奶酪进面粉里搅匀。
  • 4. 再加入切小块的黄油用手搓匀。
  • 5. 分次加入牛奶搅匀。
  • 6. 再加入蓝莓。
  • 7. 将面团铺在撒有面粉的面板上。
  • 8. 用刀切成三角形。
  • 9. 鸡蛋打散搅匀。
  • 10. 把切好的三角形面团放进垫烘焙纸的烤盘上,涂上蛋液,烤箱预热200度,放中层烤20分钟。
小贴士
面团不能过多搓揉以免出劲影响口感。
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