五仁馅酥饼
3.2万热度
160收藏
收藏
|
无光盲途秋雁
很久没有做酥皮点心啦
眼看又要到一年一度的中秋佳节啦
赶紧做起来了哈
一层层的酥皮很是美味的呢
里面的五仁馅也是超爱的哈
眼看又要到一年一度的中秋佳节啦
赶紧做起来了哈
一层层的酥皮很是美味的呢
里面的五仁馅也是超爱的哈
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
130g
白油
70g
五仁馅
适量
蛋液
适量
黑芝麻
少许
清水
70g
步骤
-
1. 将面粉分成70g和60g -
2. 首先制作油酥：60g面粉混合30g白油
-
3. 揉成团
-
4. 然后剩余的面粉中混合清水以及剩余的白油
-
5. 揉成团即成水油面
-
6. 然后将他们平均分割好 上面稍大一点的是水油面 下面对应的是油酥面
-
7. 取一份水油面
-
8. 放入油酥
-
9. 包起来
-
10. 擀开
-
11. 自上而下卷起
-
12. 分别做好全部的 静置15分钟 然后重复以上步骤2回
-
13. 然后将他们整理成圆形
-
14. 按扁
-
15. 放入馅料
-
16. 包起来 收口朝下
-
17. 放入烤盘 表面刷上蛋液
-
18. 划上两刀
-
19. 再撒些芝麻 上下火 190度 25分钟 即可
小贴士
烤箱的温度酌情掌握喔
-
热门菜谱
-
鸡杂小炒
54收藏578.8万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
猴头菇乌鸡汤
946收藏203.2万热度 -
山银花菊花茶
872收藏194.2万热度
相关菜谱
-
什锦五仁馅月饼
Cherry-sss1.5万热度129收藏 -
五仁糖酥饼
地板好硬荀潳芝6.3万热度80收藏 -
自制五仁馅
绰溉塘车涸4.3万热度120收藏 -
五仁馅
squeeze小樱11.1万热度32收藏 -
川酥五仁月饼（内附五仁馅做法）
tread香烟13.8万热度52收藏 -
广式五仁月饼(自制五仁馅料，炒鸡香
蓬霏琅咫天涯10万热度79收藏 -
五仁牛舌饼
觅芹逢12万热度164收藏 -
五仁馅
若雪樱花草大2.5万热度116收藏