自制五仁馅
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绰溉塘车涸
中秋节来临，提前祝大家中秋快乐！我还是喜欢五仁馅月饼，我不知道为什么有那么多人不爱吃，我觉得五仁应该是这些口味中最经典的吧。自己制作的五仁馅更是料足，味道香。我比较爱吃苏式月饼，所以这次还是做的苏式月饼。
时间: 30分钟-1小时
食材
花生仁
250g
黑芝麻
50g
白芝麻
50g
南瓜仁
60g
菠萝干
50g
油
15ml
白糖
适量
冰糖
适量
糯米粉
适量
热水
10ml
步骤
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1. 糯米粉提前炒微黄，炒熟。 -
2. 原料集合。提前把花生烤熟去皮。南瓜仁去壳，黑芝麻和白芝麻也炒熟。
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3. 然后把花生和南瓜仁绞碎。菠萝片切小丁。
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4. 炒锅加入食用油烧热后关火，我是建议不用生油，而且尽量用花生油和玉米油。锅里油多点，我又倒出来点。
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5. 油凉后，把原料和白糖都倒入锅里，搅拌均匀，加入三勺糯米粉，一般的勺子。再加入约10ml的热水。
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6. 搅拌均匀。
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7. 一攥就能成团即可。
小贴士
提前把原料烘干，炒熟，节约时间。
最后加入的热水不能太多，一点点的加，成团就行。
最后加入的热水不能太多，一点点的加，成团就行。
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