辣味丁螺
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查恒契诃夫
很少买螺，今天看到市场有卖丁螺，看到了就买了一些，洗净后加了辣椒炒，特别的有味儿，肉质很肥，越吃越香哦！
食材
丁螺
500g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
白胡椒粉
适量
青椒
适量
蒜头
适量
小葱
适量
菜心
适量
步骤
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1. 这是刚买回来的丁螺，还没有剪去尾部。 -
2. 葱蒜，辣椒切碎。另菜心切片。
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3. 将丁螺洗净后剪去尾部，然后再清洗干净。
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4. 热油炒香蒜粒和葱头，青椒碎。
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5. 倒入丁螺翻炒。
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6. 大火快炒。
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7. 加入生抽，料酒，盐，白胡椒粉炒匀。
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8. 加入菜心片翻炒。
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9. 翻炒入味，撒上葱花即可。
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10. 上菜了！
小贴士
螺类一定要炒熟透了!
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