麻辣鸡丁
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好帅
家人虽然不耐辣，却喜欢麻辣味道。接受不了太辣的，就时不时做微辣微麻口味的菜菜满足味蕾。这道麻辣鸡丁是其中一款。私家的麻辣鸡丁适合家人的口味，没有饭店的强麻列辣，只是微微的麻辣味道而已。
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
350克
油
适量
盐
适量
麻辣酱
适量
葱
适量
胡萝卜
适量
青椒
适量
料酒
适量
姜
适量
步骤
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1. 鸡胸肉、胡萝卜、青椒洗干净 -
2. 鸡胸肉切成丁
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3. 肉丁放到容器中加盐、料酒、白胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟
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4. 胡萝卜切成丁，青椒切成小块儿
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5. 起油锅，腌制后的鸡丁入锅过油后盛出
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6. 用余油，将胡萝卜、青椒入锅过油后盛出
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7. 再起油锅，葱姜入锅煸香后加麻辣酱炒
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8. 鸡丁入锅炒
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9. 胡萝卜、青椒入锅炒
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10. 加盐炒
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11. 炒均匀关火，盛出享用
小贴士
1、麻辣酱量的大小依据个人口味。
2、配菜依据个人偏爱添加。
2、配菜依据个人偏爱添加。
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