香菇炒牛杂
1.3万热度
155收藏
收藏
|
烂自安家掣
这是一道快手菜,也是老妈的拿手菜,大火快炒,牛杂才会不发硬,嫩滑香美。我学了下味道还是不错滴
时间: 10-30分钟
食材
牛杂
450g
香菇
100g
油
适量
盐
适量
青椒
适量
红椒
适量
大蒜
适量
步骤
-
1. 牛杂清洗干净
-
2. 香菇泡发,撒成小块拧干
-
3. 青椒与红椒洗好切碎
-
4. 大蒜去黄叶,分蒜头与蒜尾切好备用
-
5. 热锅下油
-
6. 倒入辣椒与牛杂,大火翻炒
-
7. 牛杂炒软后,倒香菇
-
8. 再适量食盐,翻炒均匀
-
9. 倒入蒜头,翻炒两下
-
10. 加适量清水
-
11. 煮开后撒上蒜叶,出锅
小贴士
一定要用水煮下,比较入味
-
这道菜的其他做法
-
榨菜丝香菇炒牛心菜
152收藏9.3万热度 -
香菇炒鸡杂
775收藏13.5万热度 -
香菇炒牛肉
78收藏6.7万热度 -
幼儿菜谱-茭白香菇炒牛肉
31收藏8.5万热度 -
莴笋香菇炒牛肉片
140收藏2.3万热度
-
热门菜谱
-
可乐鸡翅
30收藏663.1万热度 -
腊肉蚕豆笋丁
30收藏297.5万热度 -
洋葱炒香肠
22收藏251.2万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
金玉翡翠
46收藏188.9万热度