四角豆牛肉盖饭
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桔子flux
新闻说，春天还要有流感爆发，我们不能阻止病毒君，但是我们可以提高自己的免疫力啊，多吃蔬菜，多吃五谷杂粮，让病毒君走开吧
时间: 10-30分钟
食材
四角豆
150克
牛里脊
50克
红彩椒
50克
黄彩椒
50克
食用油
适量
盐
适量
生抽
适量
清水
适量
杂粮米饭
1碗
步骤
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1. 清洗所需蔬菜并控干水分； -
2. 将四角豆、彩椒和牛里脊切成1厘米左右大小的方粒；
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3. 锅中放入适量食用油；
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4. 现将四角豆放入锅中大火煸炒；
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5. 分三次加入适量清水（每次1汤勺，约15克）；
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6. 四角豆半熟时，放入切好的牛里脊和红彩椒、黄彩椒；
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7. 加入适量盐、生抽和清水（约50克）；
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8. 快速翻炒，水分基本收干后，关火；
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9. 在盘中放入1碗杂粮米饭；
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10. 盛入四角豆牛肉即可，拌一拌更好吃！
小贴士
1、牛里脊不适宜久炒，会变老，因此后放入炒锅；
2、炒四角豆要分次少量加水，不要一次性放入，容易失去口感；
3、如果担心牛肉不入味，可以提前腌制一下。
2、炒四角豆要分次少量加水，不要一次性放入，容易失去口感；
3、如果担心牛肉不入味，可以提前腌制一下。
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