猪肉芹菜水饺
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disorder波塞冬
芹菜清热利湿，平肝健胃。可清肝热、养血。此外，芹菜还有清胃热、通血脉、健齿润喉、明目醒脑、润肺止咳、降脂降压清热利湿，平肝健胃。可清肝热、养血。此外，芹菜还有清胃热、通血脉、健齿润喉、明目醒脑、润肺止咳的效果。
用来包馅味道及其鲜美！
用来包馅味道及其鲜美！
时间: 10-30分钟
食材
芹菜
500g
猪肉
200g
小麦面粉
300g
盐
10g
味精
5g
海鲜酱油
10ml
花椒粉
3g
葱花
适量
姜末
适量
步骤
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1. 面粉加水和成面团，饧30分钟 -
2. 饧面的过程中，和肉馅。把葱姜等调味料加入肉馅中
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3. 顺着一个方向搅，肉馅才能吃透水。
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4. 芹菜摘洗干净，并没有去除菜叶，在开水锅中轻烫一下
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5. 用凉水过凉
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6. 切成大段后放入我的“制馅神器”中
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7. 顺着一个方向就可以搅成馅料，省事省力，还干净卫生！
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8. 不用攥出芹菜水就可以跟肉馅放在一起，保证原汁原味
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9. 面团饧好后，下个均等的小剂子
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10. 擀成面片
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11. 绝对的皮薄馅大
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12. 摆在盖帘上
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13. 下入沸水锅中，用手勺顺锅沿转动
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14. 开过后点入凉水。再烧一开，饺子肚肚都鼓起来了。就可以了
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15. 饺子出锅了，再配上一碗饺子汤，原汤化原食。绝对美味啊
小贴士
1，和面的清水里可以加适量的盐，提高面团筋性。煮的时候也不爱粘连
2，肉馅朝一个方向搅，煮出来的时候才鲜嫩多汁
2，肉馅朝一个方向搅，煮出来的时候才鲜嫩多汁