三鲜韭菜馅水饺
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最初的模样班
对我的家人来说,好吃不过饺子,可见对饺子的爱吃度极高,今天用猪肉馅,鸡蛋,鲜虾仁和韭菜搅馅更是一个好吃。浓浓的肉香味,及虾仁鸡蛋的鲜香味,和韭菜独特的美味融在了一起。鲜,香,好吃,这是家人对这饺子的评价,这就够了,天再热,流再多的汗也高兴。
食材
猪肉馅
600g
鸡蛋
4个
鲜虾仁
300g
韭菜
500g
饺子皮
1000g
油
适量
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
香油
适量
步骤
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1. 韭菜摘好洗净
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2. 猪肉馅,鸡蛋打成液
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3. 鲜虾包仁,切碎
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4. 鸡蛋炒熟,搅碎
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5. 猪肉馅放盐,酱油,味精,香油充分的搅匀,放虾仁继续搅匀
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6. 韭菜切碎
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7. 放入搅好的肉馅中,再充分搅匀,再放鸡蛋,再搅匀
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8. 饺子馅就和好了
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9. 买的成型的饺子皮。拿起一个皮,皮的中间放馅,对折后把边捏紧,就可以了
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10. 这是包好的饺子
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11. 锅中水开后,下饺子,盖盖煮,煮至开锅,再放入适量的凉水盖盖再煮,煮至开锅,打开盖,再煮一小会,就可以捞出饺子,再煮另一锅。
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12. 出锅装盘,就可以吃了。
小贴士
煮饺子第一锅打1遍凉水,第2锅打2遍凉水,后边依此类推,这样煮饺子的水不黏稠,煮出的饺子利索,不破皮。
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