黄油黑芝麻馅汤圆
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blaze思如
天气渐渐暖和,看看去年买的食材还没怎么吃,就想着怎么吃掉,尤其是一包黑芝麻,偶尔烙饼才会用到,但用量是极少的,糯米粉买来也没动过,还有去年的黄油,于是有了黄油黑芝麻馅汤圆,可谓一举三得啦。
黑芝麻馅的稀稠程度根据个人喜好调制,稀一些汤圆熟后,里面的馅料是流动的。
糯米粉团的软硬程度也要慢慢摸索,怎样的程度是最适宜包入馅料的,需要多次尝试。
黑芝麻馅的稀稠程度根据个人喜好调制,稀一些汤圆熟后,里面的馅料是流动的。
糯米粉团的软硬程度也要慢慢摸索,怎样的程度是最适宜包入馅料的,需要多次尝试。
时间: 10-30分钟
食材
黑芝麻
120g
黄油
50g
糯米粉
200g
白糖
适量
步骤
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1. 黄油提前软化;
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2. 生的黑芝麻;
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3. 黑芝麻放入炒锅,炒熟;
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4. 料理机将黑芝麻研磨成末;
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5. 黄油加白糖和黑芝麻末混合成馅料;
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6. 取适量大小揉成球状;
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7. 糯米粉加温水揉成面团;
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8. 取适量大小面团,按成碗状,包入馅料轻轻揉圆;
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9. 揉好的汤圆滚上一层糯米粉,一次吃不了,冻在冰箱里随吃随取;
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10. 水开后放入汤圆煮熟;
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11. 黄油黑芝麻汤圆。
小贴士
黑芝麻馅的稀稠程度根据个人喜好调制,稀一些汤圆熟后,里面的馅料是流动的。
糯米粉团的软硬程度也要慢慢摸索,怎样的程度是最适宜包入馅料的,需要多次尝试。
糯米粉团的软硬程度也要慢慢摸索,怎样的程度是最适宜包入馅料的,需要多次尝试。
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