广式五仁月饼
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嫪恋instructor
中秋节必备的食物就是月饼，而五仁月饼最受大家欢迎，今年就早早的准备好了馅料，为家人做了一次月饼
时间: 1-2小时
食材
中粉
400克
转化糖浆
280克
花生油
100克
五仁馅料
600克
枧水
8克
鸡蛋
1个
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 将面活好，装入塑料袋。醒一个小时左右
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3. 准备好五仁馅料 ，我提前做好了
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4. 准备好的五仁馅料，搓成30克一个，
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5. 活好的面搓成20克每个
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6. 取一个小面团，用手掌压平
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7. 将五仁馅料裹入皮中，慢慢收口
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8. 将收好口的面团放入生粉中滚一下，以免粘模具
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9. 放入模具中，慢慢压出喜欢的花型
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10. 一个一个做好装入烤盘
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11. 入烤箱，上下火160度烤5 分钟，后取出，均匀的刷一层蛋黄液，然后继续入烤箱170度20分钟
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12. 考好后，晾凉，放入袋子中，密封三天等待回油，回油后才好吃
小贴士
可以根据自己的喜好添加馅料
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