您的位置: 首页>菜谱分类>瓜子酥饼
瓜子酥饼
6.5万热度
130收藏
菏云抗成瘸
自从学习烘焙以来受到家人、朋友和同事的称赞,我的兴致更高啦。现在天气越来越凉,饮食的欲望也增加了许多。于是晚上闲暇时便会琢磨做些什么呢。看到剩下的葵花瓜子和上次剩余的一些花生粉,便打算做一款瓜子酥饼,于是先剥瓜子仁,这可是功夫活哟。前面的基本步骤与花生酥饼差不多,只是花生粉的含量没用那么多哟。做完品尝后感觉还是应该多加些花生粉,因为瓜子仁的香度不如花生,多加花生才会更酥香。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
100g
30g
瓜子仁
适量
花生粉
适量
泡打粉
少许
步骤
  • 1. 将面粉、泡打粉过筛后放入鸡蛋中稍拌后倒入花生粉。
  • 2. 充分混合均匀
  • 3. 倒入玉米油,拌均
  • 4. 不用揉制,用手做成鹌鹑蛋大小的面团,放在锡纸上按扁。上面刷上蛋液后把瓜子仁按上去。
  • 5. 烤箱预热170度,烤焙20分钟,关火后用余温焖10分钟左右即可。
  • 6. 虽说不象花生酥饼那样酥松,但也很酥脆,并且因为糖量加得少非常的低糖健康哟。
小贴士
和成面团时不用揉。
如果希望饼干酥松些,可以加适量的小苏打。
蛋液需要适当多刷些,否则瓜子仁会掉哟。
这道菜的其他做法

瓜子酥饼

98收藏
6.9万热度

西瓜子酥饼

152收藏
5万热度

瓜子酥饼

75收藏
8.7万热度

瓜子薄饼

150收藏
1.6万热度

蛋白瓜子酥

197收藏
2万热度
热门菜谱

鲜辣南瓜浓汤

122收藏
605.4万热度

鸡杂小炒

54收藏
578.8万热度

红枣雪梨小米粥

9707收藏
567万热度

玉米胡萝卜排骨汤

796收藏
274.8万热度

凉拌面皮

24收藏
260.3万热度
相关菜谱