椰香全麦包
2.9万热度
94收藏
收藏
|
国喌其实个爱你
用了全麦粉的包包，还有香香的椰丝，真是又健康又美味啊~~~
时间: 1-2小时
食材
高粉
200g
全麦粉
50g
黄油
20g
盐
5g
糖
20g
酵母
5g
蛋液
25g
水
125ml
椰丝
适量
步骤
-
1. 把除黄油外的所有材料揉成面团，再加入黄油揉至扩展阶段，作第一次发酵。 -
2. 第一次发酵结束。
-
3. 面团排气后，分割成40克一个的小面团，松驰15分钟。
-
4. 取一块面团擀成长的扁平状。
-
5. 卷起，表面沾上椰丝。
-
6. 在整好形的面团排在烤盘上。
-
7. 面团表面用剪子剪出叶形的纹路，进行第二次发酵。
-
8. 第二次发酵结束后，表面轻沾少许蛋液。
-
9. 烤箱180度，中层烤约15分钟。
小贴士
用剪子剪花纹就深些，也可以用刀片划。
-
这道菜的其他做法
-
椰香全麦包
188收藏5.5万热度 -
【手工美食】椰香全麦餐包
172收藏2.3万热度 -
椰蓉全麦面包
7收藏7.6万热度 -
椰香软排包（中种法）
196收藏8590热度 -
椰香燕麦饼干
190收藏2万热度