蜂蜜吐司
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孤珊剩
加入蜂蜜的香甜，这款吐司味道不一般
时间: 1-2小时
食材
高粉
250g
低粉
62g
牛奶
150ml
鸡蛋
1个
黄油
38g
蜂蜜
62ml
干酵母
4g
盐
3g
步骤
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1. 将全部材料（除黄油）一起搅拌至光滑具弹性后，再加入黄油继续搅拌至完成阶段（形成薄膜，破洞边缘光滑） 基础发酵1小时左右至面团变成2倍大小，用手指插一下，小洞不回缩即可。 -
2. 面团排气后，分割成4份，擀成椭圆形，翻面内卷，松驰15分钟
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3. 擀开，第二次翻面内卷
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4. 放入吐司模，发至9分满，入烤箱，180度，40分钟
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5. 切片喽，请品尝
小贴士
吐司关键是和面和发酵，一定要有耐心哟
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