汤种牛奶面包
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麴运锋炒
这些天经常会做汤种面包，都是换着花样做，今天就做了汤种牛奶面包来做早餐，早上在煎的蛋加进去又是不错的早点。
时间: 1-2小时
食材
汤种
80g
高粉
250g
鸡蛋
1个
牛奶
130g
无盐奶油
20g
细沙糖
25g
盐
2g
酵母粉
3g
步骤
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1. 除奶油外，所以的材料拌在一起 -
2. 搅拌至光滑的面团，再加入奶油搅拌至扩展
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3. 可以拉出薄膜
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4. 放入保鲜盒里发酵至两倍大
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5. 分成六份，滚圆醒10分钟，再擀成椭圆形，再捲起来
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6. 放入烤盘里，再发酵30分钟
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7. 上火170度，下火160度，烤18分钟
小贴士
牛奶的话不要一次下完，面粉的吸水度不同
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