千叶纹蛋糕卷
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醉江南倦客傲凝
这次做千叶纹，裱花口给我剪大了，下次要剪小点才好看
食材
鸡蛋
5个
白糖
60g
低筋面粉
80g
色拉油
40g
牛奶
40g
可可粉
5g
果酱
适量
白糖
30g
步骤
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1. 材料备齐 -
2. 低筋粉过筛
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3. 蛋黄打散加入油，糖
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4. 拌好后
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5. 加入牛奶
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6. 筛入低筋粉
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7. 拌成糊
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8. 蛋清打发鱼泡
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9. 加入三分之一白糖
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10. 然后分次再加入白糖打发硬性发泡
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11. 三分之一放入蛋黄糊中
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12. 拌匀
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13. 再倒入蛋白中
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14. 全部拌好
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15. 取出一勺筛入可可粉拌成糊
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16. 倒入烤盘
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17. 可可糊装入裱花袋
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18. 挤出竖条纹路 这次我主要裱花袋是用过的，所以里面堆积的不好，挤出来不成形
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19. 然后用牙签左一横，右一横
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20. 放入烤箱 160° 20分钟
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21. 烤好取出
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22. 凉了后涂上果酱卷起来冷却
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23. 开动O(∩_∩)O~
小贴士
裱花袋口开小点，拌糊的时候颗粒要筛好