蔓越莓酸奶马芬蛋糕
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蔓越莓可利尿解毒，常用于风湿、痛风；其果实可“止痛，治痢疾”。还能抗氧化，抗衰老，预防老年痴呆，保护心血管等功效。禁忌人群：脾胃久虚者少食。适宜人群：一般人群均可食用。
食材
低粉
100g
玉米油
60g
细砂糖
45g
自制酸奶
60g
鸡蛋
1个
泡打粉
1小勺
小苏打粉
1/4小勺
蔓越莓
40g
步骤
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1. 首先把蔓越莓切小粒。 -
2. 室温鸡蛋加入糖打匀，不需要打发。
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3. 加入玉米油拌匀。
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4. 再加入酸奶拌匀。
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5. 低粉和泡打粉、苏打粉混合过筛倒入鸡蛋液中拌匀。
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6. 加入蔓越莓。
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7. 稍拌即可。
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8. 装入裱花袋，挤入模具内约八分满。
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9. 送入提前预热的烤箱中层180度18分钟。
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10. 可爱而美味的小蛋糕就做好了！
小贴士
拌匀的面糊要立即送入烤箱烤制，这款蛋糕是快速蛋糕，在开始制作时就可以把烤箱调好进行提前预热。
这里用的是小12连模。
这里用的是小12连模。
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