鸡蛋小饼干
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弹指情弦扣
一个人在家，闲来无事，做点小饼干吃
食材
鸡蛋
2个
面粉
70g
糖粉
25g
白糖
30g
步骤
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1. 准备好食材，将蛋清与蛋黄分离开 -
2. 将25g的糖粉加入蛋黄，并打匀
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3. 打匀的蛋黄溶液，放置一边，让糖粉再溶解一下
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4. 将30g的白糖倒入蛋清
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5. 用电动打蛋器打发，打发的过程中打蛋器只能往一个方向转
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6. 将打发的蛋清与蛋黄溶液混合，最好分两次混合
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7. 混合好后，加入70g面粉，并搅拌均匀
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8. 搅拌均匀后装入裱花袋，挤到烤盘上
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9. 想挤什么造型都行，本人裱花技术不佳，就挤了最简单的竖条状
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10. 放入烤箱烘烤，150度烘烤，十分钟将烤盘拿出来换一面，再放入烤箱烤5分钟
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11. 美味的鸡蛋小饼干就做成啦！
小贴士
无
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