紫薯抹茶双色饼干
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旧爱时光觅梅
今天做的这个双色饼干，颜色很好看，而且非常的酥，味道非常好吃，我好喜欢呢，连我家老男人都很喜欢呢，真是难得呢。
时间: 10-30分钟
食材
低粉
250g
鸡蛋
2个
泡打粉
适量
盐
适量
抹茶粉
适量
紫薯粉
适量
黄油
125g
糖粉
125g
步骤
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1. 准备好所有材料 -
2. 黄油软化加入糖粉和盐
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3. 然后将黄油打发
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4. 接着将鸡蛋分次加入黄油中和匀
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5. 接着筛入低粉和泡打粉
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6. 拌匀后分成两块，分别加入抹茶粉和紫薯粉合成绿色和紫色
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7. 接着分别擀成片，在面团表面刷一层全蛋液作为粘合剂。
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8. 将两张面片放到一起，使两者紧密粘合
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9. 将面团卷起来，卷好的面团，用保鲜袋包起来，放入冰箱冷冻半个小时以上，直到面团变得坚硬。
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10. 冻硬的面团，用刀切成厚为0.3cm的片。将切好的面团摆在烤盘上，每个面团之间留出足够的距离。
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11. 将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤15分钟左右，即可出炉。
小贴士
两个颜色的面团要擀得大小一致，尽量擀成方形，卷的时候尽量卷紧。
切好的饼干放的时候一定要有足够的距离，不然容易粘到一起。
切好的饼干放的时候一定要有足够的距离，不然容易粘到一起。
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