您的位置: 首页>菜谱分类>小模具蛋糕
小模具蛋糕
3万热度
167收藏
光明磊落
大大小小买了好多烘焙的东西,我真是烘焙发烧友(初学者),迫不及待的开始摆开大摊子,做小模具蛋糕,很喜欢这些漂亮的蛋糕模具。在此与大家分享。
食材
低粉
100g
鸡蛋
3个
白糖
75g
玉米油
25g
牛奶
40g
步骤
  • 1. 按照材料用量,准备好食材。
  • 2. 3个鸡蛋打入一个无油无水的不锈钢盆中。 加1/3糖,底速打发。 加1/3糖,中速打发。 加1/3糖,高速打发。
  • 3. 坐到50度热水盆里打发全蛋。 打发到位的蛋液,提起的形状一会才消失。
  • 4. 将面粉筛入牛奶,搅拌均匀。 将打法的蛋液与此混合,上下翻动均匀。
  • 5. 见搅拌好的混合液倒入小模具。
  • 6. 入烤预热8分钟的烤箱,下层130度,,30分钟。
  • 7. 美味小模具蛋糕出炉啦,味道好极啦。
小贴士
注意,全蛋打发要到位。
这道菜的其他做法

10寸南瓜模具蛋糕

14收藏
2.8万热度

小海绵蛋糕

194收藏
5.6万热度

小汽车蛋糕

98收藏
9516热度

小白兔蛋糕

114收藏
3.9万热度
热门菜谱

枸杞薏仁茶(苡仁水)

110收藏
657.2万热度

沙茶肉末茄条

107收藏
363.2万热度

三丝粉利

59收藏
303.2万热度

韭菜炒蛋(超简单)

8收藏
197.8万热度
相关菜谱