分蛋海绵小纸杯蛋糕
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分蛋海绵小纸杯蛋糕
食材
鸡蛋
3个
白砂糖
80克
牛奶
15克
油
15克
低粉
90克
步骤
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1. 蛋白液中加入适量白醋 -
2. 分次加入白砂糖，打至干性发泡
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3. 蛋黄中放入牛奶和玉米油
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4. 搅打均匀
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5. 蛋白糊和蛋黄糊翻拌均匀
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6. 筛入低筋面粉
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7. 用翻拌的手法快速拌均匀
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8. 把糊糊放入保鲜袋
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9. 挤入小纸杯即可
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10. 放入烤箱，150度烤半小时
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11. 表面上色即可出炉
小贴士
注意翻拌的手法，防止消泡
刚出炉的蛋糕表面有点硬，放一晚上会更好吃哦！
刚出炉的蛋糕表面有点硬，放一晚上会更好吃哦！
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