橙香蛋糕
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virtual雨欣
孩子爱橙汁，平时都极少买橙汁给他喝，因为都是添加了不少东西进去的。现在橙子上市，好好利用
食材
橙汁
40g
低筋面粉
60g
鸡蛋
3个
玉米油
40g
细砂糖
45g
糖渍橙皮丝
20g
步骤
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1. 橙汁加10克糖拌匀 -
2. 分两次加油拌匀
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3. 筛入低筋面粉
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4. 搅拌均匀后加蛋黄
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5. 拌好的蛋黄糊
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6. 蛋清分三次加入糖打至干性发泡
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7. 分三次加入到蛋黄糊里，上下切拌均匀
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8. 最后加入糖渍橙皮粒（将橙皮丝剪成小粒）
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9. 拌好的蛋糕糊倒进六寸圆模里
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10. 烤箱预热150度
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11. 中下层烤40至45分钟
小贴士
拌蛋糕糊的手法一定要正确，不能划圈，否则会消泡的