一口酥
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寒蓝釉
今天做的这款一口酥，外皮香酥，馅料香甜，一口一个真的是太过瘾了。我用的是枣泥馅，一口酥可以用你自己喜欢的馅料去选择，不管哪种馅配上这个酥皮都是吃不够哈。满口香酥，朋友们可以试一试哦。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
160g
黄油
100g
糖粉
40g
奶粉
20g
全蛋液
40g
馅料
200g
全蛋液
适量（表面装饰用）
黑芝麻
适量（表面装饰用）
步骤
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1. 准备好所有材料。 -
2. 黄油室温软化。
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3. 用电动打蛋器把黄油打散。
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4. 筛入糖粉打至黄油发白即可，无需打发。
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5. 分3次加入蛋液，用打蛋器打至融合（不要油水分离）
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6. 在黄油里面筛入低筋面粉和奶粉。
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7. 和成成团。
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8. 把面团搓成50厘米的圆柱形。
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9. 馅料也搓成和面团一样长。
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10. 把面用手擀开长50cm、宽8cm的面片。
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11. 馅放到面片的中间。
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12. 掀起后面的面片往前面卷起。
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13. 把前面的面和后面的面汇合，捏严。
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14. 在搓圆。
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15. 放到冰箱里面冷藏20分钟。
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16. 用刀切成等份。
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17. 涂上蛋液。
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18. 撒上黑芝麻。
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19. 撒上黑芝麻。
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20. 放入提前预热好的烤箱180度上下火，中层烤20分钟，上色即可。
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21. 烤好了放到烤网上晾凉了，放人袋子里面保存。
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22. 香酥美味香甜的一口酥做好了。
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23. 是不是很诱人啊。
小贴士
1.黄油不要打发，打至发白就可以了。
2.分次加入蛋液，每加入都要充分和黄油融合，再加下一次哦。
3.可以加入自己喜欢的馅料。
4.烤箱温度还是根据自家烤箱的脾气灵活掌握！
2.分次加入蛋液，每加入都要充分和黄油融合，再加下一次哦。
3.可以加入自己喜欢的馅料。
4.烤箱温度还是根据自家烤箱的脾气灵活掌握！
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