巧克力奶油蛋糕（8寸）
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bachelor-m
表妹的女儿生日，在饼家定了一个蛋糕，担心人多不够吃，就叫我帮忙做一个，所以做得匆忙，照片也是到了酒店再拍的，我还担心做得匆忙不好吃，没想到小朋友很捧场，都喜欢吃我做的蛋糕，真是满足！
时间: 1-2小时
食材
低粉
80g
鸡蛋
5只
白糖
30g
玉米油
40g
巧克力酱
50g
水
20g
奶油
400g
糖粉
40g
巧克力屑
适量
水果
适量
奥利奥饼干碎
适量
步骤
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1. 蛋清分离 -
2. 蛋黄加油拌匀后，加入巧克力酱
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3. 再加入水拌匀
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4. 筛入低粉
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5. 拌匀
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6. 蛋清分次加糖打发到硬性发泡
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7. 和巧克力面糊翻拌均匀
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8. 倒入模具中，烤箱中层，180度烤40分钟
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9. 烤好的蛋糕取出放凉
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10. 脱模
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11. 奶油加糖粉打发到纹路清晰
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12. 蛋糕切成三片，每层抹上奶油和葡萄
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13. 最后奶油抹平表面
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14. 旁边装饰巧克力屑
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15. 表面摆上切片猕猴桃，中间摆一堆奥利奥饼干碎，最后摆上草莓即可
小贴士
主料是蛋糕体的用料，辅料是蛋糕装饰的用料，装饰用料大家可以随自己的喜好来装饰
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