万圣节蜘蛛饼干
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抖坠以接玖
一道万圣节整蛊零食，做法简单的创意搞怪饼干，造型独特，香甜酥脆。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
110g
无盐黄油
50g
全蛋液
25g
糖粉
30g
无铝泡打粉
1g
麦丽素
1包
黑巧克力
1块
白巧克力
1块
步骤
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1. 称量好所有的食材。黄油要事先软化。 -
2. 将软化好的黄油搅打至颜色变浅。
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3. 加入30g糖粉，继续搅拌，至颜色发白。
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4. 分两次加入25g全蛋液，每次都要将蛋液和黄油搅拌融合才能继续加。
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5. 将110g低筋面粉和1g无铝泡打粉混合均匀以后过筛到黄油中。
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6. 用软刮刀拌成面团。
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7. 将面团用保鲜袋装起来，然后放入冰箱冷藏半小时。
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8. 然后将面团分割成15g一个的小剂子。
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9. 分别搓成小圆球。
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10. 轻轻按扁，然后摆放到烤盘中。
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11. 用麦丽素在面团中间压一个小窝窝。
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12. 然后将烤盘放入事先预热好的烤箱中层，设置上下火温度160g，时间20分钟。
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13. 烤好之后取出，晾凉。
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14. 将黑、白巧克力分别装入裱花袋中，隔热水融化。
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15. 先用黑巧克力画出蜘蛛的八条腿。
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16. 然后把麦丽素固定在中间的小窝窝里面，可以在麦丽素底部挤一点巧克力，就很容易固定住了。
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17. 然后用白巧克力在麦丽素上画出眼白部分，用黑巧克力点出黑眼珠，就完成啦。
小贴士
1.烘烤的时间和温度要根据自家烤箱的性能来适度调整。
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