万圣节糖霜饼干
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扯不断的撕扯李
早就想做糖霜饼干，借着万圣节，动起手来吧！
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
120g
黄油
50g
糖
30g
鸡蛋
25g
糖粉
200g
蛋白
1个
食用色素
适量
步骤
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1. 准备好原料。 -
2. 将黄油50克软化。
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3. 加入糖30克，打成膨松状态。
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4. 分三次加入鸡蛋25克，搅打均匀至到打发至发白。
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5. 筛入低筋面粉120克。
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6. 搅拌至雪花状。
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7. 揉成光滑的面团。
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8. 把面团擀成0.3到0.5厘米的薄片。把事先画好的要用的纸片，放在上面，用小刀划出轮廓。
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9. 放入烤盘，进事先预热好的烤箱，165度，上下火，15分钟，表面上色即可。
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10. 开始制做糖霜。把蛋清用细筛子过滤一下。
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11. 把糖粉分几次倒入过筛的蛋清。
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12. 用打蛋器打至浓稠
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13. 把糖霜分别倒入裱花袋，在袋里加入所需要的食用色素，调出各种颜色的糖霜。裱花袋剪出一个小口，准备在饼干上画画。
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14. 在饼干的边缘画出轮廓线。
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15. 再在轮廓线内填满糖霜。
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16. 等糖霜干了再进行下一步装饰。
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17. 万圣节糖霜饼干就做好了。
小贴士
1 做饼干的模具各种各样，可要是买起来可是费了银子了，而且还不一定是你想要的，所以可以自己动手，在硬纸板上画上自己想要的图案来自己做模具。
2 在进行每一步的绘画时，一定要等到上一步的干了再进行下一步。
3 做好的饼干要密封保存。
2 在进行每一步的绘画时，一定要等到上一步的干了再进行下一步。
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