烧果子
1.5万热度
164收藏
收藏
|
裴春蝶裴
日本人把点心(甜品,饼干等)叫“菓子”,传统日式的叫“和菓子”,偏西式的叫“洋菓子”,而烧菓子就是传统点心的一种,烧菓子有着非常萌的外在,甜蜜蜜的内心,可以发挥想象力捏成任何形状!它的主要馅料就是红豆沙或栗子泥,家里没有红豆沙内馅用紫薯馅代替,烧果子最简单的是捏成小鸡的形状,萌萌达很可爱。烧果子天马行空发挥想象力和创造力,捏成各种形状的果子哦
食材
低筋面粉
220克
蛋黄
2个
炼乳
120克
淡奶油
40克
泡打粉
3克
紫薯馅
260克
巧克力币
2个
色素
适量
步骤
-
1. 炼乳、淡奶油、蛋黄用手抽混合均匀
-
2. 混合筛入低粉、泡打粉
-
3. 拌匀成面团,包好放入冰箱冷藏半小时
-
4. 紫薯馅分13份,炼乳面团分成13份
-
5. 把炼乳面团按扁,包入紫薯馅捏好
-
6. 捏成喜欢的各种形状
-
7. 烤箱170度预热好,放入烤箱中层170度20分钟
-
8. 巧克力币隔水融,用裱花袋剪小口,画出小鸡眼睛
-
9. 烤好放凉用牙刷蘸色素上色
小贴士
1、面团要稍微软点,不然不好包 2、泡打粉不要放多,不然容易开裂 3、不要烤过火,不然口感会硬
相关菜谱
-
和风烧果子
KyouanSama1.9万热度126收藏 -
熊猫烧果子
嫪恋instructor1.9万热度93收藏 -
苹果烧果子
聪郧采顿谙1.9万热度177收藏 -
【儿童美食】和风烧果子
袭人steak1.9万热度174收藏 -
和风烧果子
仙人球2.4万热度196收藏 -
和风烧果子
洃小胖子子2.6万热度157收藏 -
【柏翠幸福烘焙】日式烧果子
祈祷2万热度121收藏 -
和风烧果子
英武可1.9万热度115收藏