香浓巧克力曲奇
1.4万热度
137收藏
收藏
|
酷酷的披萨
老公逛超市的时候老是想买奥利奥的巧克力饼干，我一是觉得价格高，二是觉得太甜。拉着老公走开了，承诺他自己给他做一次。由于时间原因，烤箱放了很久没动了，来做今年的第一款曲奇吧。
食材
黑巧克力
130g
高筋粉
50g
黄油
33g
砂糖
15g
鸡蛋液
20g
美国大杏仁
20g
可可粉
5g
泡打粉
1/4小勺
步骤
-
1. 100g巧克力加黄油放在碗里。 -
2. 坐在热水里不断搅拌融化。
-
3. 水温不要高，60度就可以了。
-
4. 把碗从水里拿出来，加入砂糖搅拌冷却。
-
5. 各种粉混合过筛加入巧克力糊里。
-
6. 加入蛋液搅拌均匀。
-
7. 把杏仁和30g巧克力切碎。
-
8. 加入巧克力糊，拌匀。
-
9. 用刮刀挖一点面糊，在烤盘里堆成小块。
-
10. 依次做好放入烤箱180度烤15分钟。
-
11. 晾凉后食用。
小贴士
佳宁心得：
1、因为巧克力是黑色的，容易烤过头，手按上去硬了就可以了。
2、黄油和巧克力隔水加热的时候，水温不要高，60度就可以了。
1、因为巧克力是黑色的，容易烤过头，手按上去硬了就可以了。
2、黄油和巧克力隔水加热的时候，水温不要高，60度就可以了。
-
这道菜的其他做法
-
香草海盐巧克力曲奇饼干
42收藏10.4万热度 -
超浓郁巧克力曲奇
41收藏17.7万热度 -
甜心巧克力曲奇饼干
118收藏1.5万热度 -
巧克力曲奇饼干
130收藏1.7万热度 -
巧克力曲奇
169收藏6.3万热度
-
热门菜谱
-
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
小米粥
687收藏393.2万热度 -
皮蛋豆腐
23收藏319.3万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
家常炖鱼
138收藏194万热度