蓝莓马芬
3.2万热度
198收藏
收藏
|
昹彼岸花开蒙花_
闲暇时间来个蓝莓马芬吃吧，浓浓的蓝莓味，和马芬混合在一起，下午茶配合一杯苦咖啡，好享受
食材
黄油
125g
淡奶油
185g
鸡蛋
2个
柠檬皮屑
1个
中筋面粉
300g
白砂糖
100g
盐
少许
泡打粉
10g
蓝莓
185g
黄油
25g
白砂糖
25g
杏仁粉
25g
中筋面粉
25g
步骤
-
1. 先来做酥粒，黄油放入保鲜盒中 -
2. 放入白砂糖(我用的糖粉)
-
3. 然后倒入25g中筋面粉
-
4. 25g杏仁粉，没有用低粉代替
-
5. 用手搓成粗粒状，放冰箱保存备用
-
6. 300g中筋面粉放入盆中
-
7. 倒入白砂糖100g
-
8. 少许盐
-
9. 10g泡打粉，搅拌均匀备用
-
10. 125g黄油加185g淡奶油
-
11. 隔着热水融化
-
12. 放凉以后打入一个鸡蛋
-
13. 搅拌均匀以后倒入面粉混合物中，边倒边搅拌
-
14. 然后倒入满满的三分之二的蓝莓
-
15. 轻轻的搅拌均匀
-
16. 然后放入模具中
-
17. 倒入事先准备好的酥粒，就铺在表面就行啦
-
18. 最后表面再放上剩余三分之一的蓝莓
-
19. 烤箱180度预热，然后上下火，180度，23分钟即可
-
20. 完成
-
21. 蓝莓味很浓
小贴士
小贴士1、马芬面糊不要搅拌的太顺滑，粗粗的就行啦，不然烤完后组织会出现空洞。 2、烤制的时间仅作为参考，基本上蓝莓爆浆了就行。 3、爆浆的蓝莓会酸酸的，蛋糕是甜甜的，早上搭配苦咖啡真的很棒。 4、没啥特别注意的，就酱
-
这道菜的其他做法
-
蓝莓马芬
178收藏1.3万热度 -
低脂双重蓝莓马芬
114收藏1.4万热度 -
酸奶蓝莓马芬
159收藏2万热度 -
金宝顶蓝莓马芬
136收藏7.4万热度 -
曼步厨房 - 蓝莓马芬
12收藏6.8万热度
相关菜谱
-
特浓蓝莓马芬
染墨丶若流云英华6.5万热度23收藏 -
蓝莓马芬
闯红灯8.1万热度29收藏 -
PH大师的金宝顶蓝莓马芬
Disheartenedddd6.9万热度51收藏 -
金顶酥粒蓝莓马芬的做法
忧伤market8.2万热度69收藏 -
PH大师的蓝莓马芬
咖啡斩之碎梦喟9.7万热度12收藏 -
全麦蓝莓马芬
酷酷reactor6.1万热度57收藏 -
植物油蓝莓马芬
令狐冲automate7.2万热度48收藏 -
爆浆蓝莓马芬
骑毛驴追飞机郁7万热度23收藏