我喜欢买没吃过的菜，这是一直以来的习惯，特别是在大的菜市场，总有一两个专门卖稀有蔬菜的店，这也是我去了必光顾的地方，不管贵贱，总是要尝试一次后才会觉得满足。就比如这鲟鱼，之前也有见过，但却没做过，直到婆婆来这里的时候，我才下手买，因为她们比较会做鱼，在超市里选上一条让店家帮忙处理干净后并剁成块儿，回家做起来更方便。鲟鱼在以前应该也属于比较珍贵的鱼类，要想吃到不是件容易的事情，但随着养殖的量越来越多，现在也成了咱普通老百姓餐桌上的美味哈，鲟鱼的刺少肉厚实，最最关键的中间的脊骨是脆脆的，吃起来特别的过瘾，也很适合小朋友和老人，少刺的鱼吃起来不用担心被卡哈。