炒彩虹年糕
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奇树丶
年糕是一种很常见的主食，无论是炒食还是煮汤，或加白糖花生粉做成甜食都超级美味。用南瓜、紫薯、艾草做的多彩年糕或许很少人听说，这些杂粮野味大家都耳熟能详，用来做年糕好吃、好看、营养又健康！
时间: 10-30分钟
食材
彩虹年糕
500克
香菇干
20克
鸡蛋
2个
大蒜
2棵
大白菜
300克
猪五花肉
200克
油
5克
盐
3克
蚝油
10克
步骤
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1. 准备食材 -
2. 将五花肉切块
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3. 锅里放油，开小火
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4. 加入五花肉
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5. 煸炒出油
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6. 加入大蒜蒜白，煸出香味
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7. 香菇干事先泡好切丝，倒入锅中，翻炒均匀
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8. 将锅中食材拔到一边
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9. 鸡蛋打散倒入锅里
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10. 开大火快速翻炒
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11. 大白菜切丝倒入锅中，翻炒均匀
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12. 加入盐和蚝油，翻炒均匀
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13. 盖上锅盖开小火，将所有食材都煮熟
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14. 放入大蒜叶，翻炒均匀
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15. 彩虹年糕切片，放入烧开的水中
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16. 煮至浮起
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17. 捞出，放入炒锅
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18. 翻炒均匀即可关火
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19. 成品图
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20. 成品图
小贴士
1.根据各人喜好调整食材品种和分量
2.年糕煮到浮起即可，煮过久口感不好
2.年糕煮到浮起即可，煮过久口感不好