西芹炒牛柳
4.5万热度
148收藏
收藏
|
不敢表white
“牛柳”指的是牛的里脊肉。是一种十分美味的食材,被广泛用于各色菜肴之中,不管是红烧,清炒,油炸都市很不错的美味
时间: 10-30分钟
食材
牛柳
300g
西芹
250g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
豉油
适量
红椒
适量
蒜米
适量
鸡精
适量
香菜
适量
步骤
-
1. 西芹洗净备用
-
2. 切成斜刀
-
3. 牛柳备用用蚝油腌一下
-
4. 蒜米、红椒备用,切成片
-
5. 西芹用开水过一些,保留色泽
-
6. 锅内烧热,放适量油
-
7. 油烧热后放入红椒和蒜片
-
8. 放入腌制过的牛柳翻炒
-
9. 放适量豉油
-
10. 放入西芹
-
11. 翻炒均匀,放适量糖和盐、鸡精
-
12. 放入香菜,装盘
-
13. 装盘即可食用了
小贴士
因为蚝油和豉油都含盐份,所以再放盐根据个人口味而定