韭菜馅饺子
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大河女巢峁塞
儿子、老公都爱吃韭菜馅饺子，我们经常包。俗话说，好吃不如饺子，吃饺子最省事，饭菜都有，还有汤，很好。
食材
小麦面粉
400g
韭菜
400g
鸡蛋
150g
粉条
100g
油
适量
盐
适量
味精
适量
香油
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 面活好醒一会备用 -
2. 粉条煮软剁碎
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3. 鸡蛋煎好剁碎
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4. 鲜虾仁剁碎
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5. 韭菜、洗净切碎，加鸡蛋、粉条、蚝油、盐、味精、香油等
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6. 拌匀
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7. 擀成饺子皮
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8. 包成饺子
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9. 下锅煮熟可吃
小贴士
拌馅时不要过度搅拌，否则韭菜会出水，影响味道。加入粉条更光滑顺口。