黄金韭菜馅饺子
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大方gossip
用南瓜和面做的手擀面是非常的漂亮的，所以这次就拿一点南瓜和面来做饺子了，做饺子皮更加的漂亮哦，金黄金黄的，而且面的口感也很筋道，非常的好吃，包的韭菜馅的，很鲜美呢。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
400g
韭菜
200g
面粉
300g
油
适量
盐
适量
南瓜
适量
生抽
适量
蚝油
适量
芝麻油
适量
步骤
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1. 猪肉切大块让搅拌机内搅成肉馅。 -
2. 韭菜洗净沥干水分。
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3. 把韭菜切碎。
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4. 蒸熟的南瓜跟面粉活成软硬适中的面团醒发半个小时。
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5. 把韭菜和猪肉混合均匀，加入适量盐，生抽，芝麻油，蚝油搅拌入味。
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6. 把面团先擀成细条状，然后再切成一个个的小剂子，然后擀薄成饺子皮。
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7. 然后每张饺子皮放入适量馅包起来。
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8. 锅内倒入水后把饺子放入锅内煮，开锅后放三次水就熟了。
小贴士
猪肉如果是瘦肉，拌馅的时候就要多放点油，可以用五花肉会比较香。